Wie man zu Hause kalten Kaffee zubereitet – alles, was Sie wissen müssen

Wie macht man kalt gebrühten Kaffee zu Hause? Warum ist dieses Getränk so beliebt? Wie unterscheidet es sich von normalem Kaffee und Eiskaffee? Wir werden all diese Fragen beantworten und Ihnen eine Methode zur Zubereitung des Getränks zu Hause geben. Kaffee ist eines der beliebtesten und ältesten Getränke auf dem Globus. Millionen von Menschen beginnen ihren Tag mit einer Tasse Kaffee. Für viele Menschen ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern echte Kunst und Genuss.

was kalt gebrühter Kaffee ist, wie man ihn zubereitet

Die Vorteile von Kaffee sind bekannt. Aufgrund des Koffeingehalts hat das Getränk eine anregende und belebende Wirkung. Koffein verbessert die Durchblutung des Gehirns und aktiviert sogar das Kurzzeitgedächtnis, erhöht die Leistungsfähigkeit und lindert die Müdigkeit. Die tonisierende Wirkung hilft, Stress zu bewältigen, Apathie, Lethargie und Schläfrigkeit zu überwinden.

Die Antioxidantien im Kaffee neutralisieren freie Radikale und schützen so gesunde Zellen im Körper. Eine Tasse Kaffee enthält etwa 1000 mg Antioxidantien, was 1/4 der täglichen Norm entspricht.

Regelmässiger Kaffeekonsum kann eine Person vor Krankheiten wie Leberkrebs, Alzheimer, Typ-2-Diabetes, alkoholischer Leberzirrhose usw. schützen. Kaffee hat eine positive Wirkung auf das Immun- und Verdauungssystem. Er erhöht die Sekretion von Magensaft, was wiederum zu einer besseren Aufnahme von Nahrung beiträgt.

Was müssen Sie über kalt gebrühten Kaffee wissen?

Wie man zu Hause kalten Kaffee zubereitet – alles, was Sie wissen müssen

Um von vorne anzufangen – was ist kalt gebrühter Kaffee? Dieser Kaffee erhält seinen Namen durch das Verfahren, in dem er gebrüht wird. Im Gegensatz zu normalem Kaffee wird kalt gebrühter Kaffee mit kaltem Wasser zubereitet, und der Kaffee wird über einen langen Zeitraum gebrüht. Die Zubereitung des Getränks zu Hause erfordert keine besonderen Anstrengungen, was seine Beliebtheit erklärt. Alles, was Sie wissen müssen, ist das richtige Verhältnis von Kaffeesatz zu Wasser und ein wenig Geduld.

Was ist der Unterschied zwischen kalt gebrühtem, geeistem und normalem Kaffee? Der Hauptunterschied zwischen kalt gebrühtem Kaffee, Eiskaffee und normalem Kaffee ist das Verfahren der Prozessbrühung. Normaler Kaffee und Eiskaffee wird heiß gebrüht. Durch den Erhitzungsprozess werden die natürlichen Aromen, der Zucker und das Koffein der Kaffeebohne extrahiert. Der Eiskaffee wird dann gekühlt und kalt serviert.

wie man kalt gebrühten Kaffee zubereitet Rezept und Anleitung

Viele Menschen fragen sich, ob kalt gebrühter Kaffee stärker ist als normaler Kaffee. Enthält er mehr Koffein? Experten zufolge ist kalt gebrühter Kaffee stärker als normaler Tropfkaffee, da er in der Regel mit einem höheren Verhältnis von Kaffee zu Wasser zubereitet wird und man tatsächlich ein Kaffeekonzentrat erhält. Man kann es über Eis gießen und Milch hinzufügen, was den Koffeingehalt senkt. Was den Geschmack betrifft, so finden viele Menschen, dass die kalt gebrühte Version einen weicheren Kaffeegeschmack hat, weil sie weniger säurehaltig ist. Tatsächlich ist er 67 Prozent weniger säurehaltig als heiß gebrühter Kaffee, was für säureempfindliche Menschen unerlässlich ist.

Wie lange können Sie Kaffeekonzentrat lagern?

Wie lange kann man Kaffeekonzentrat lagern? Es wird dringend empfohlen, Ihr kalt gebrühtes Konzentrat in einem Kühlschrank aufzubewahren. Es bleibt 24 bis 48 Stunden frisch. Wenn Sie es vorziehen, das Konzentrat in einem Geschäft zu kaufen, achten Sie unbedingt auf das Verfallsdatum.

Rezept für kalt gebrühten Kaffee

Wie man zu Hause kalt gebrühten Kaffee zubereitet, alles was Sie wissen müssen

Wenn Sie wissen wollen, wie man zu Hause kalt gebrühten Kaffee zubereitet, hier ist die Methode. Er wird hergestellt, indem grob gemahlene Kaffeebohnen sechs bis 12 Stunden lang in Wasser mit Raumtemperatur eingeweicht werden.

Inhaltsstoffe:

  • 1 Tasse grob gemahlener Kaffee
  • 4 Tassen kaltes Wasser
  • Milch, zum Servieren (fakultativ)

Wegbeschreibung:

Mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen mit dem gröbsten Mahlgrad.

Kombinieren Sie Ihren gemahlenen Kaffee und kaltes Wasser in einer großen Schüssel, einem Mason-Glas, einer französischen Presse oder einem anderen verschließbaren Behälter.

Rühren, bis der gesamte Kaffeesatz mit Wasser gesättigt ist.

Den Behälter mit einem Deckel abdecken und die Mischung 12 bis 24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.

Das kalt gebrühte Kaffeekonzentrat durch ein feinmaschiges Sieb, einen Metall-Kaffeefilter oder ein feines Käsetuch in eine Schüssel abseihen. Wiederholen Sie dies gegebenenfalls, bis am Boden kein Kaffeesatz mehr vorhanden ist.

Gießen Sie das gesiebte kalt gebrühte Kaffeekonzentrat in einen Behälter mit Deckel.

Gießen Sie 1 Teil des Konzentrats ein und verdünnen Sie es mit 1 Teil Wasser. Nach Belieben Milch oder Sahne hinzufügen.